紫陽花・スカビオサ・ライラック
あんフラワーカップケーキの試作です。
#9991mineあんフラワー
#9991mineあんフラワーカップケーキ
初めて作ったこのケーキ。
絞りのコツを得るまでにまだまだ練習が必要ですが、
このグラデーションは初回から気に入りました🥰
白あんにクリームチーズを練り込んだこのクリーム。コクが出て美味しい…！
夫・娘にも好評でした
バタークリームよりも罪悪感が少なく食べられるのは、私だけでしょうか…？
温度に左右されにくいので、手の熱で溶けにくく絞りやすい、ある程度は常温保存できることも魅力。
お客さまにもお出しできるようになりたいです♪
今年はもっともっと、
お花絞りを研究したいと思っています
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